太陽の花 沖縄県花卉園芸農業協同組合

きれいなオレンジ色の花・・・クワンソウ。

ユリ科。開花期は８月～１１月。

沖縄では古くから、食材として用いられ、おひたしやてんぷら、

炒め物など用途広く野菜のひとつとして親しまれてきました。

また、薬草として「眠り草」と呼ばれ、睡眠を誘発する効果があり

貴重にされていたようですね。（Web調べ）