太陽の花 沖縄県花卉園芸農業協同組合

ゲットウの花が、ちょうど咲き始めたころ。
薄いピンクがかった花からは、独特の甘い香りが漂います。
山野に自生しているほか、昔から民家の周りにも植えられてきた、繁殖力の強い植物です。
葉には抗菌・防虫効果があり、沖縄では1月ごろに「ムーチー（健康・長寿を祈願する縁起物）」を食べる習わしがあります。
ムーチーガーサと呼ばれるその葉でお餅を包み、蒸していただきます。