太陽の花 沖縄県花卉園芸農業協同組合

黄色く鮮やかな、ヘチマの花が咲き乱れています。（ウリ科）

メインはこれからの、お野菜でヘチマ（ナーベーラ）なのです・・・。

出荷用や、家庭菜園などに多くみられます。

沖縄の家庭料理にかかせません。味噌いためや、油いために

サラダ、味噌汁などなど、用途の広いお野菜ですね。

栄養素も、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれています。

夏バテ防止にもいいですよ～！！